użytkownik: Gość | logowanie
Strona główna » Forum Sadownicze Portalu - sadownictwo.com.pl » Przetwórstwo owoców » naturalne soki  (5) 1 Głosów
naturalne soki [wiadomość #67559] śro, 14 grudzień 2011 18:54 Przejdź do następnej wiadomości
pablos77 jest aktualnie niedostępny pablos77
Wiadomości: 4
Dołączył(a): grudzień 2009
Nowy
Witam. Może ktoś zajmował się produkcją soku z własnych jabłek? Smile Maszyny, technologia takiej produkcji? Proszę o komentarz.
Odp: naturalne soki [wiadomość #67566 (odpowiedź na #67559) ] śro, 14 grudzień 2011 20:38 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Melolontha jest aktualnie niedostępny Melolontha
Wiadomości: 3808
Dołączył(a): styczeń 2009
Maniak
Przypuszczam, że jest mało prawdopodobne, aby ktoś zechciał Ci opisać tu całą technologię... Ale chyba nieżle było by, gdybyś na początek zamówił sobie takie tłoczenie, usługowo... Wtedy mógłbyś się chyba ze wszystkim zapoznać... Ja nie tłoczę, ale pytałem w sklepie, jak sprzedają się takie soczki... I dowiedziałem się że...fantastycznie. ... Pozdrawiam ! Smile
Odp: naturalne soki [wiadomość #67571 (odpowiedź na #67559) ] śro, 14 grudzień 2011 23:22 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
juraaa jest aktualnie niedostępny juraaa
Wiadomości: 140
Dołączył(a): styczeń 2007
Zaawansowany
zajmowałem się przez 14 lat ale trudno powiedzieć wszystko na forum ,gdzie niektóre problemy musiałem sa rozwiązać i dopracować technologię by produkować sok bez konserwantów , to terz wiem kto oszukuje a kto prawdy nie powie jak to robi , jak bardzo będziesz zainteresowany to za niewielką opłatą mogę udostępnić technologię i część maszyn
Odp: naturalne soki [wiadomość #67573 (odpowiedź na #67571) ] czw, 15 grudzień 2011 09:15 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
artemida jest aktualnie niedostępny artemida
Wiadomości: 672
Dołączył(a): czerwiec 2010
Maniak
Może to wątek poboczny ale z tego co wiem jest w kraju czterech producentów cydru. Też produkcja czegoś ze swoich jabłek. Jeden mieszka w Trzebnicy.
Odp: naturalne soki [wiadomość #67575 (odpowiedź na #67559) ] czw, 15 grudzień 2011 10:45 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
tomaszk123 jest aktualnie niedostępny tomaszk123
Wiadomości: 827
Dołączył(a): grudzień 2006
Maniak
Wejdż na www.DarOgrodu.pl tam znajdziesz trochę info, jak bedziesz chciał więcej to zadzwoń do nich - oni oferują tłocznie mobilne.
Z tego co ja się interesowałem i zasięgałem języka to najmniejsza tłocznia firmy Voran zautomatyzowana o wydajności coś ok. 170-190L/h to koszt ok. 100tyś netto oczywiście plus jakieś pomieszczenie które musi spełniać szereg przepisów.

Ja bym się mocno zastanowił - grupy producenckie zaczynaja mocno inwestować w produkcje takiego soku.
Odp: naturalne soki [wiadomość #67597 (odpowiedź na #67575) ] czw, 15 grudzień 2011 19:47 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Melolontha jest aktualnie niedostępny Melolontha
Wiadomości: 3808
Dołączył(a): styczeń 2009
Maniak
Dziś listonosz przyniósł mi 12 numer MPS Sad... A w nim na stronie 16 artykuł " Pomysł na sok ", w którym mnóstwo zdjęć i informacji... Polecam !

[Uaktualnione dnia: czw, 15 grudzień 2011 19:52]

Odp: naturalne soki [wiadomość #67600 (odpowiedź na #67597) ] czw, 15 grudzień 2011 21:45 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
pablos77 jest aktualnie niedostępny pablos77
Wiadomości: 4
Dołączył(a): grudzień 2009
Nowy
Dzięki za wpisy. Na razie zbieram inormacje na ten temat co i jak:) W "sadzie nowoczesnym" też są dwa artykuły na ten temat.Pozdrawiam.
Odp: naturalne soki [wiadomość #67605 (odpowiedź na #67559) ] pią, 16 grudzień 2011 09:53 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Gość
Może to Ci pomoże: mamy taką maszynę i organizujemy szkolenia z przetwórstwa
http://cdr.gov.pl/index.php?option=com_content&view=arti cle&id=913:otwarcie-centrum-praktycznego-szkolenia-w-zak resie-maego-przetworstwa-w-radomiu&catid=1:cdr-informuje &Itemid=43
Odp: naturalne soki [wiadomość #67613 (odpowiedź na #67559) ] pią, 16 grudzień 2011 15:28 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Adampodsiadly jest aktualnie niedostępny Adampodsiadly
Wiadomości: 97
Dołączył(a): kwiecień 2011
Początkujący
ja dziś odebrałem soki od tłukarni. przez grupę activ na rębowoli za 1 skrzynio paletę wyszło 280l soku i dopłaciłem jeszcze 400zł. i jestem zadowolony bo bez konserwantów tylko naturalne ;D
Odp: naturalne soki [wiadomość #67702 (odpowiedź na #67559) ] nie, 18 grudzień 2011 22:18 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
atari666 jest aktualnie niedostępny atari666
Wiadomości: 47
Dołączył(a): lipiec 2009
Początkujący
"Adampodsiadly
ja dziś odebrałem soki od tłukarni. przez grupę activ na rębowoli za 1 skrzynio paletę wyszło 280l soku i dopłaciłem jeszcze 400zł. i jestem zadowolony bo bez konserwantów tylko naturalne ;D"

Jeżeli mówisz o 1 skrzyniopalecie w której jest +/- 300/310 kg jabłek (Zależy jakich) to chyba nieźle Cię naciągnęli ponieważ to jest niemożliwe żeby wydajność wyniosłą 90 %.
Zależy od jabłka ale tak średnio wydajność jest w granicach 70-75%.
Wiem bo sam tłoczyłem i byłem osobiście przy procesie tłoczenia.
Sok jest rewelacyjny i tylko pasteryzowany bez żadnej chemii !!!
Lepsze to niż ta chemia z kartonów w sklepie.
Odp: naturalne soki [wiadomość #67719 (odpowiedź na #67559) ] pon, 19 grudzień 2011 17:00 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Adampodsiadly jest aktualnie niedostępny Adampodsiadly
Wiadomości: 97
Dołączył(a): kwiecień 2011
Początkujący
w skrzyni było 355kg wiem bo ważyłem była trochę czubata;P
Odp: naturalne soki [wiadomość #67742 (odpowiedź na #67559) ] pon, 19 grudzień 2011 22:47 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
atari666 jest aktualnie niedostępny atari666
Wiadomości: 47
Dołączył(a): lipiec 2009
Początkujący
A jak tak to chyba Cię nie naciągnęli Very Happy
Odp: naturalne soki [wiadomość #67824 (odpowiedź na #67559) ] pią, 23 grudzień 2011 09:50 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
OM4x4 jest aktualnie niedostępny OM4x4
Wiadomości: 157
Dołączył(a): luty 2009
Zaawansowany
ja robiłem u GWIAZDY ze skrzyni szampiona 42 worki x 5l. mix szampion i jonagored 50/50 45 worków. mix szampion i eliza 50/50 48 worków z samego szampiona wedłóg mnie jest taki sobie w smaku. lepszy jest z ligola.
Odp: naturalne soki [wiadomość #68098 (odpowiedź na #67824) ] pią, 30 grudzień 2011 13:37 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Sigmund jest aktualnie niedostępny Sigmund
Wiadomości: 1005
Dołączył(a): styczeń 2007
Maniak
Ile ta przyjemność was kosztowała? Bo jeśli dobrze liczę przepłaciłem ,choć jakbym miał się wlec 400 km zamiast 100...

Sok przepyszny ,robiłem wpierw z Cortlanda, teraz z Melrosy część z dodatkiem gruszki. Już rodzina i znajomi wypili prawie 400 litrów Smile.W przyszłym roku pewnie zrobię też z marchwi ,może buraki. Podstawa to smaczne i dobrze wybarwione owoce.


http://poema.pl/publikacja/52998-after-apple-picking
Odp: naturalne soki [wiadomość #68148 (odpowiedź na #68098) ] sob, 31 grudzień 2011 16:55 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
OM4x4 jest aktualnie niedostępny OM4x4
Wiadomości: 157
Dołączył(a): luty 2009
Zaawansowany
8 ZŁ ZA WOREK 5L.
Odp: naturalne soki [wiadomość #68151 (odpowiedź na #67559) ] sob, 31 grudzień 2011 18:14 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
michu jest aktualnie niedostępny michu
Wiadomości: 319
Dołączył(a): kwiecień 2007
Stały bywalec
To jest cena z tym workiem?
Odp: naturalne soki [wiadomość #68219 (odpowiedź na #68151) ] pon, 02 styczeń 2012 08:14 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
OM4x4 jest aktualnie niedostępny OM4x4
Wiadomości: 157
Dołączył(a): luty 2009
Zaawansowany
tak z workiem, za dopłatą 3 zł jest kartonik na worek.
Odp: naturalne soki [wiadomość #68461 (odpowiedź na #68219) ] czw, 05 styczeń 2012 13:12 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
marius29 jest aktualnie niedostępny marius29
Wiadomości: 17
Dołączył(a): luty 2008
Nowy
a ile kosztuje taki worek z zaworkiem?
Odp: naturalne soki [wiadomość #68462 (odpowiedź na #68461) ] czw, 05 styczeń 2012 13:17 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
marius29 jest aktualnie niedostępny marius29
Wiadomości: 17
Dołączył(a): luty 2008
Nowy
a , i gdzie można w okolicach grójca taki sok zrobić?
Odp: naturalne soki [wiadomość #68483 (odpowiedź na #67559) ] czw, 05 styczeń 2012 17:52 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
AppleMar jest aktualnie niedostępny AppleMar
Wiadomości: 168
Dołączył(a): maj 2010
Zaawansowany
http://www.youtube.com/watch?v=3_eem_MjyXY&feature=fvwre l
Znalazłem coś takiego Razz
Odp: naturalne soki [wiadomość #68505 (odpowiedź na #68483) ] czw, 05 styczeń 2012 20:53 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Sigmund jest aktualnie niedostępny Sigmund
Wiadomości: 1005
Dołączył(a): styczeń 2007
Maniak
Ja płaciłem 2 zł za litr ,ale raczej nie opłaci mi się jechać do Grójca by 20 groszy zaoszczędzić. Jeden kartonik ,przetrzymał już kilkadziesiąt worków i jakoś się nie rozpada.

[Uaktualnione dnia: czw, 05 styczeń 2012 20:55]


http://poema.pl/publikacja/52998-after-apple-picking
Odp: naturalne soki [wiadomość #68522 (odpowiedź na #68462) ] czw, 05 styczeń 2012 23:32 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
kamil8000 jest aktualnie niedostępny kamil8000
Wiadomości: 10
Dołączył(a): kwiecień 2011
Nowy
marius29 napisał(a) dnia czw, 05 styczeń 2012 01:17

a , i gdzie można w okolicach grójca taki sok zrobić?


trasa nr.50 na Mszczonów z Grójca
zjeżdżasz z wiaduktu (ten nad S7) jedziesz około 700m przed serwisem Now Holland (serwis ciągników) skręcasz w prawo jadąc od Grójca na miejscowości Zalesie jedziesz prosto jakieś 1.5km i po prawej stronie przed budynkiem "OSP Zalesie" jest tłocznia soków "Gwiazda" tel;600-300-210 ja tam tłoczę z powodzeniem już od 2 miesięcy około 15 skrzynio palet i jestem bardzo zadowolony
koszta to 8zł za tłoczenie i woreczek + 1.50zł za kartonik
ja to skrzyni sypałem już chyba prawie wszystko na ten okres czego byś tam nie nasypał zazwyczaj sok wychodzi słodki
ja prawie zawsze sypie 5-6 odmian
Odp: naturalne soki [wiadomość #68590 (odpowiedź na #68522) ] sob, 07 styczeń 2012 13:12 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
marius29 jest aktualnie niedostępny marius29
Wiadomości: 17
Dołączył(a): luty 2008
Nowy
dzięki bardzo za info!!!
Odp: naturalne soki [wiadomość #68777 (odpowiedź na #67559) ] wto, 10 styczeń 2012 19:17 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
psosin jest aktualnie niedostępny psosin
Wiadomości: 88
Dołączył(a): kwiecień 2007
Początkujący
firma activ , miejscowosc Belsk Duzy Very Happy 7.5 tloczenie za worek Smile pozdr

ps: zadowolony klient Smile
Odp: naturalne soki [wiadomość #69593 (odpowiedź na #67559) ] śro, 25 styczeń 2012 18:45 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
rigmec jest aktualnie niedostępny rigmec
Wiadomości: 8
Dołączył(a): maj 2010
Nowy
Ponieważ je się też oczami, to mam taka ciekawostkę, w okolicy gdzie mieszkam rosna jabłonie o prawne czerwonym miaższu. Co prawa kompot to nie sok ale kolor miał jak sok z różowych grejfrutów i smakował przyzwoicie.
Jabłka niestety do natychmiastowego spożycia a jeszcze do tego drzewa owocuja przemiennie, bo rok temu owoców prawne nie było a w tym pod każdym drzewem było czerwono od spadów.
Odp: naturalne soki [wiadomość #69713 (odpowiedź na #67559) ] czw, 26 styczeń 2012 23:33 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Tomasz jest aktualnie niedostępny Tomasz
Wiadomości: 39
Dołączył(a): sierpień 2009
Początkujący
Soki są rzeczywiście wyśmienite, tylko w sumie drogo to wychodzi bo około 16zł za 5l, czyli tłoczenie, kartonik za który trzeba dopłacić a przecież nie sprezentuje się komuś czy nie sprzeda w samym worku, no i oczywiście zdrowe jabłka.Cena takiego soczku 5l w sklepie to niecałe 20zł, no i nie trzeba kupować jednorazowo 220l.
Odp: naturalne soki [wiadomość #69727 (odpowiedź na #69713) ] pią, 27 styczeń 2012 12:06 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
prymus jest aktualnie niedostępny prymus
Wiadomości: 425
Dołączył(a): styczeń 2007
Stały bywalec
Witam,
Do Tomasza gdzie taka cena bo ja poniżej 23zł to nie widziałem.
Pozdrawiam.
Odp: naturalne soki [wiadomość #69745 (odpowiedź na #69727) ] pią, 27 styczeń 2012 18:26 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Tomasz jest aktualnie niedostępny Tomasz
Wiadomości: 39
Dołączył(a): sierpień 2009
Początkujący
prymus napisał(a) dnia pią, 27 styczeń 2012 12:06

Witam,
Do Tomasza gdzie taka cena bo ja poniżej 23zł to nie widziałem.
Pozdrawiam.

W grójeckich sklepach.
Odp: naturalne soki [wiadomość #83461 (odpowiedź na #69745) ] pią, 17 sierpień 2012 09:35 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
apfel jest aktualnie niedostępny apfel
Wiadomości: 0
Dołączył(a): luty 2011
Nowy
Witam, mam pytanie prowadzę duża sprzedaż detaliczną jabłek&gruszek "z podwórka" cały towar od niedawna leci przez kasę fiskalną, ba moim obowiązkiem jest wszystko co sprzedaję przez tą kasę przepuścić.Problem pojawia się z sokami w jaki sposób je zalegalizować, korzystam z usług tłoczni mobilnej jedyny dokument jaki posiadam na soki to faktura wykonanej usługi, może przechodził ktoś przez coś podobnego?, może problemu wcale nie ma i zwyczajnie mogę te soki przez kasę pchać tego niestety nie wiem...., Proszę o pomoc.
Odp: naturalne soki [wiadomość #85523 (odpowiedź na #68522) ] nie, 30 wrzesień 2012 11:46 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
Gosc24 jest aktualnie niedostępny Gosc24
Wiadomości: 1
Dołączył(a): wrzesień 2012
Nowy
Czy jabłka dostarczone do tłoczni "Gwiazda" muszą być umyte? Złota reneta zebrana za ok 2 tygodnie (połowa października) nadaje się na sok?
Odp: naturalne soki [wiadomość #86819 (odpowiedź na #83461) ] pon, 29 październik 2012 22:07 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
wladex jest aktualnie niedostępny wladex
Wiadomości: 7
Dołączył(a): marzec 2008
Nowy
Ciekaw jestem, czy ktoś zna odpowiedź na pytanie jak legalnie sprzedawać soki (tłoczone przez firmę zewnętrzną (tłocznię)) i w jaki sposób naliczać od tego choćby VAT.
Jeśli ktoś zna odpowiedź proszę o info
Odp: naturalne soki [wiadomość #90335 (odpowiedź na #86819) ] pią, 04 styczeń 2013 23:30 Przejdź do poprzedniej wiadomościPrzejdź do następnej wiadomości
rafal360 jest aktualnie niedostępny rafal360
Wiadomości: 5
Dołączył(a): styczeń 2012
Nowy
Firma firma zewnętrzna wystawia ci fakture, ty na tej podstawie możesz wprowadzić je do sprzedaży, jeżli nie masz faktury to nie możesz tego sprzedawać jedynie na własny użytek. Dodatkowo mósisz posiadać magazyn na soki odebrany przez sanepid.
Odp: naturalne soki [wiadomość #96008 (odpowiedź na #67559) ] wto, 02 kwiecień 2013 15:42 Przejdź do poprzedniej wiadomości
marluk jest aktualnie niedostępny marluk
Wiadomości: 1164
Dołączył(a): maj 2012
Maniak
mam pytanie, jaki jest mniej wiecej koszt maszyn do tego zeby przerobic sok z maliny i porzeczki czarnej?
Poprzedni wątek:Bałaganiarskie przetwórnie
Następny wątek:Suszarnia owocow i warzyw
Idź do forum:
  

[ RSS (XML) ] [ ]